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집에서 홍삼 쉽게 달이는 방법은?
| 10.10.13 11:35
답변 2 조회 864
네티즌공감
질문 내용

집에서 홍삼을 쉽게 다리는 방법 좀 알려주세요.

궁금해요~~

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답변
님의 답변
10.10.13 11:36
답변공감
질문자 한마디
궁금증을 해결해주셔서 감사합니다. ^^
답변 내용

재료 차로 마실 때 : 홍삼 100g, 물 1500ml(찻잔 7~8잔 정도)

약으로 복용할 때 :홍삼 100g, 물 900ml(찻잔 4~5잔 정도)

 

위에 재료가 필요하며, 유리그릇 또는 도자기 용기에 넣고 끓이도록 하세요.
철 소재나 코팅된 용기는 홍삼을 달이는 동안 화학반응을 일으켜 약효가 떨어지기

때문에 피하는게 좋구요.


3. 4시간 끓인 온도는 95도가 넘지 않도록 약한 불에서 달여야 하는데요. 온도가

높으면 홍삼의 좋은 사포닌 성분이 파괴될 수 있으므로 약한 불로 4시간 이상 달여야

하는데 끓이는 중간 과정에서 잠시 불을 끄는 것도 한 방법이 될 수 있어요. 이렇게

4시간 정도 달인 홍삼액은 뚜껑이 있는 유리용기에 담아내는 것이 좋고 3차까지 달여

먹을 수 있다고 해요.

 

한번 달여 낸 홍삼은 잘라서 재탕하면 홍삼 안의 좋은 성분이 충분히 우러나와 더욱 좋은데
이때 약으로는 3회, 차로 마실 때는 5회까지 가능하다고 합니다.

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답변
님의 답변
10.10.13 11:36
답변공감
답변 내용
홍삼 제조기를 사면 되요
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