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돼지고기 오븐구이는 어떻게 해야 하나요?
| 08.10.28 09:59
답변 2 조회 1,300
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질문 내용

보쌈용 돼지고기를 삶지 않고 오븐에 통으로 익혀서 먹을려고 하는데요.

삶아서 먹는 방법은 알겠는데요.

오븐구이는 어떻게 해먹어야 하나요? 궁금해요.

 

태그
돼지고기오븐구이
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님의 답변
08.10.28 10:07
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돼지고기 오븐구이
돼지고기 2200g, 다진마늘 3쪽 , 소금 1작은술, 후추 1/2작은술, 월계수잎 3장 , 사과식초 1/2컵, 타임 1작은술

 

 

조리법



【1】오븐은 165도로 예열한다.

【2】바질잎을 깔고 돼지고기를 넞은후 다진 마늘, 소금, 후추를 뿌린다

【3】사과식초,타임을 섞고 2에 발라준다.

【4】예열한 오븐에 1시간 반~ 2시간가량 구워 돼지고기를 속까지 익혀주면 완성 

 



 
출처 : 맛의천사 레시피
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님의 답변
08.10.28 10:19
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마트에서 생삼겹살을 사다가 구어 먹으려고 하니 돼지기름이 튀기고 온 집에서 냄새가 날것 같아 오늘은 다른 방법으로 요리해 먹자고 했더니. 오븐에 구어 내어 놓았는데 진짜 맛있었습니다.

조리방법도 아주 간단하고.... 먼저 팬에 양파를 깔고 그 위에 돼지고기 삼겹살을 한겹으로 좌악깔고 허브(바질,파슬리등등 있는 대로) 소금, 마늘, 감자(특히 소금을 고루뿌림) 적당량 올린 후에 먹다 남은 와인을 뿌려주면 요리 끝. 200도 25분정도 오븐에서 구으면 맛있는 삼겹살 오븐구이가 됩니다. 돼지고기 담백하고 아주 쫄깃하게 밥도둑이 따로 없더군요. 군침 넘어가네요.....


출처 : 인터넷 검색
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